penasupp

 Тортик медовик!

Берем:

100гр сливочного масла

4яйца

2ст.л. меда

1стакан сахара

мука 2 стакана+ на раскатку 

2 ч.л. без горки соды

Крем:сметана 700гр+ 1.5стакана сахара.

Приготовление:

кладем в миску сливочное масло,яйца,мед,1стакан сахара- и ставим все это дело на водяную баню на 7минут(помешивая постоянно),далее добавляем муку+соду,не переставая мешать и еще 7минуток на бане. Потом выкладываем наше тесто на стол-пусть остывает.Как стало слегка теплым делим на 12 частей,можно и больше сделать частей,зависит от вашей любви тонко раскатывать тесто))) !Рекомендую сразу все раскатать а потом уже впекать,так как выпекаются коржики очень быстро,буквально 30сек-1минута. Можно сделать вилкой проколы,я не делала.Температура выпекания около 160градусов.

Обрезку краев делаем сразу-пока теплые еще,из обрезков делаем крошку для обсыпки.

Взбиваем наш крем сметанка+сахар около 2-3минут,укладываем коржи друг на дружку обильно смазывая коржи.Можно добавить орехи грецкие между слоями.

Дать настояться тортику ночку и приятного аппетита!

Ингредиенты

яйцо4 шт.Сахар1 стакансода2 ч.ложекСахар1.5 стакан